Ciencia
De acuerdo con la FAO, el 25 por ciento de la producción mundial de cereales se contamina con aflatoxinas, la micotoxina de mayor incidencia
• Compararon la eficiencia energética de las estufas de tipo Patsari y Albalat, así como su impacto en la salud y hábitos de los usuarios
• Una propuesta de los académicos María Luisa Castellanos, Saraí Cruz Leal y José Ángel Juárez
• Por primera vez este simposio se realizó en México
• Opera desde 2014 con proyectos de vinculación académica y científica
A través del proyecto "Polímeros fotoelectroactivos con aplicaciones biomédicas y ambientales", que la doctora Olivia Hernández Cruz desarrolla en el Centro Avanzado de Pruebas Analíticas no Destructivas de Materiales
Ayudan a los productores a garantizar la inocuidad de este producto
En el Centro de Pruebas Analíticas no Destructivas, Olivia Hernández Cruz desarrolla una tecnología para remover contaminantes en agua, de la cual ha derivado una solicitud de patente
• Esta técnica tiene la ventaja de tener una rápida detección, son sensibles, de bajo costo, portátiles y fáciles de usar
• Se instalaron seis en la planta de tratamiento de CU